“今年政府工作報告明確提出‘提供安全的社會環(huán)境，嚴懲食品安全市場亂象’?！?月26日，市政協(xié)委員尚方在接受記者采訪時表示，學(xué)校食品安全，一頭連著學(xué)生的身體健康和生命安全，另一頭則關(guān)系著家庭幸福與社會穩(wěn)定，建議多部門協(xié)同合作，守護學(xué)生食品安全。

　　“學(xué)校供餐模式的優(yōu)化是提升食品安全質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。”尚方說，建議引入國有企業(yè)參與學(xué)校供餐，采用“中央廚房 + 衛(wèi)星廚房”的創(chuàng)新模式。這種模式不僅能充分發(fā)揮國有企業(yè)的資源優(yōu)勢和管理經(jīng)驗，還能降低運營成本，讓學(xué)生吃上低價優(yōu)質(zhì)的飯菜。與此同時，尚方強調(diào)，學(xué)校食堂應(yīng)堅持以自營為主，減少對外承包可能帶來的食品安全隱患，方便對食堂運營進行直接監(jiān)管。

　　在資金監(jiān)管和風(fēng)險防范層面，尚方提出了一系列具體的舉措。一方面，要強化資金監(jiān)管，通過建立專用賬戶，規(guī)范資金流向，確保每一筆用于學(xué)校供餐的資金都能合理使用，同時推行嚴格的監(jiān)督制度，杜絕資金濫用現(xiàn)象。另一方面，要做好風(fēng)險防范工作，根據(jù)學(xué)生的實際需求靈活安排就餐，避免“一刀切”。

　　“校外供餐單位的監(jiān)管同樣不容忽視?！鄙蟹胶粲醵嗖块T協(xié)同合作，建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查機制。各部門應(yīng)明確職責(zé)，密切配合，定期對校外供餐單位進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全問題。通過建立問題臺賬，對發(fā)現(xiàn)的問題進行跟蹤整改，確保問題得到徹底解決，為學(xué)生打造“放心餐”，守護學(xué)生“舌尖安全”，為學(xué)生的健康成長筑牢食品安全防線 。（文/圖 本報記者 丁淑源）

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