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　　王大昌茶莊的茉莉花茶、義利成茶莊的精致茶具、張波香油的醇厚芝麻油……5月4日晚，開封首期“百年老字號國風新時尚”老字號市集熱鬧開市。

　　從傳統(tǒng)的糕點、蜜餞、糖果等美食，到精美的汴繡、剪紙等手工藝品，20多家各具特色的老字號攤位整齊排開，形成了集食、游、購、娛、展等多元于一體的夜間消費市集，吸引了眾多市民和游客紛至沓來。

　　王大昌茶莊的攤位前，顧客絡繹不絕，清新的茶香縈繞在空氣中，沁人心脾。

　　作為以茶類為主打產品的王大昌，始終緊跟消費市場的脈搏，積極洞察消費者的需求變化。為了迎合年輕消費者的口味，又采取了年輕化的發(fā)展策略，立足于自身的品牌優(yōu)勢，推出了冷泡茶，一度成了“爆款”，深受年輕消費者的喜愛和追捧。

　　與之相鄰的岳記油栗攤位同樣熱鬧。一顆顆油栗，飽滿而甘甜，散發(fā)出誘人的香氣，吸引著過往的行人駐足。岳記油栗還精心研發(fā)出了板栗糕、綠豆糕和糖山楂等數十種美食。這些新品讓人們在品嘗的過程中，享受到了不一樣的美味。

　　岳記油栗負責人岳瑩說：“過去，中國人飲食結構中普遍缺少脂肪、蛋白質和糖，因此更青睞重油高糖的食品。如今，人們更注重飲食健康均衡，老字號也要創(chuàng)新產品，推出年輕態(tài)、健康品，才能不被年輕人拋棄?！?/p>

　　“不僅要在產品上創(chuàng)新，在銷售上也要與時俱進。”岳瑩說，岳記油栗不僅積極參加線下的老字號、非遺市集等各種活動，還通過微信小程序、直播帶貨等線上平臺，與消費者進行實時互動。

　　“自‘振興老字號工程’啟動以來，開封市出臺一系列措施，不斷壯大老字號?！遍_封市商務局商貿科科長楊二濤說，隨著互聯網的迅猛發(fā)展，開封市商務局積極引導老字號企業(yè)融入電子商務，推動他們開發(fā)網絡適銷商品和款式，并拓展網絡銷售渠道。開封市還主動促進老字號企業(yè)與電商平臺的深度合作，支持電商平臺設立老字號專區(qū)，通過集中宣傳和聯合推廣，提升老字號的品牌影響力和市場競爭力。

　　此外，開封市還鼓勵“老字號”企業(yè)積極參與各類經貿洽談和展示交易活動，特別是在全國重點城市舉辦的產品展銷活動中，為他們提供優(yōu)先的展示攤位，并在條件允許的展會中設立老字號專區(qū)，進一步彰顯其品牌魅力。

　　今年以來，開封市持續(xù)舉辦“老字號”國風市集，聚焦傳統(tǒng)節(jié)日，結合線上線下，以更高品質的商品供給和更具創(chuàng)意的消費場景，擦亮百年老字號的“金字招牌”，推動開封老字號在堅守傳統(tǒng)的同時，勇于開拓創(chuàng)新，融入新時代的元素，讓經典的老味道飄香更遠，傳承不息。（河南日報社全媒體記者 馬青竹）

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