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“服務(wù)員，幫我拿個(gè)袋子，把剩下的菜打包。”10月26日晚，在周園路一家飯店里，市民王全成正和家人一起聚餐。用餐結(jié)束后，他主動(dòng)向服務(wù)員要了打包袋，將桌上的剩菜打包。

　　“在外面吃飯，我們不會(huì)點(diǎn)太多，而且只要有剩菜我會(huì)打包帶走，不然太浪費(fèi)?！蓖跞烧f(shuō)，每次和家人出去吃飯，他都“量力而行”，不點(diǎn)太多的菜，同時(shí)也教育孩子從小養(yǎng)成不浪費(fèi)糧食的好習(xí)慣。

　　文明就餐始于心，一筷一勺見(jiàn)文明。餐桌上的文明，是城市文明的重要組成部分。近年來(lái)，示范區(qū)黨工委文明辦、示范區(qū)發(fā)展改革和統(tǒng)計(jì)局、示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、濟(jì)源飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等多部門(mén)聯(lián)合發(fā)力，推出“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”“公筷行動(dòng)”等系列活動(dòng)，以小餐桌彰顯大文明，共同遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，需要餐飲企業(yè)和消費(fèi)者共同努力。近年來(lái)，我們不斷通過(guò)多渠道、全方位加強(qiáng)宣傳、教育和引導(dǎo)，倡導(dǎo)消費(fèi)者適度點(diǎn)餐、文明用餐，共建文明餐桌。”濟(jì)源飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)晉卿告訴記者。

　　如今，“舌尖上的文明”在濟(jì)源漸成風(fēng)尚，餐館在醒目位置張貼“文明用餐 拒絕浪費(fèi)”宣傳語(yǔ)，服務(wù)員提醒顧客按需點(diǎn)餐，菜品吃不完打包帶走……這樣的場(chǎng)景，在濟(jì)源大小餐館越來(lái)越常見(jiàn)。

　　“厲行勤儉節(jié)約，拒絕餐飲浪費(fèi)”“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！薄拔拿鞑妥馈⒐?jié)儉養(yǎng)德”……走進(jìn)濟(jì)源各大小餐館，店內(nèi)的餐桌上擺放著抵制浪費(fèi)的提示牌，墻上也有倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳海報(bào)，引導(dǎo)食客文明用餐。

　　“你看，店里的每張餐桌上都擺有‘文明餐桌，從我做起，不剩飯、不剩菜’的提示牌。我們也會(huì)主動(dòng)提醒顧客文明用餐，吃不完可以打包帶走?！痹谕慕纸?jīng)營(yíng)餐館的王先生說(shuō)，現(xiàn)在浪費(fèi)的現(xiàn)象比以前少多了。另外，他們還專門(mén)推出了“小份”及“半份”菜品，以此鼓勵(lì)顧客不浪費(fèi)糧食。

　　廣大餐飲企業(yè)積極倡導(dǎo)消費(fèi)者理性點(diǎn)餐，對(duì)鋪張浪費(fèi)說(shuō)“不”。越來(lái)越多的市民自覺(jué)養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。

　　“以前大家出來(lái)吃飯總想著‘講排場(chǎng)’‘講體面’，看到想吃的菜品就直接點(diǎn)，不管吃不吃得完，吃飽就走，也不說(shuō)打包?，F(xiàn)在不一樣了，大家都講文明用餐，吃多少點(diǎn)多少，不夠再加，而且菜點(diǎn)多了，服務(wù)員也會(huì)提醒，避免浪費(fèi)?！痹谠摬宛^就餐的李先生告訴記者。

　　與此同時(shí)，為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的重要指示精神，示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局也持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，營(yíng)造了崇尚節(jié)儉、健康消費(fèi)的良好氛圍。

　　“尤其是國(guó)家反食品浪費(fèi)法發(fā)布以后，我們加強(qiáng)對(duì)社會(huì)餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校餐廳的監(jiān)督檢查，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全和反食品浪費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造安全、節(jié)約、文明的餐飲消費(fèi)環(huán)境?！笔痉秴^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　吃飯是社會(huì)生活的重要部分，餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)。如今，越來(lái)越多的人讓文明從“舌尖”走到“心間”，向餐飲浪費(fèi)說(shuō)“不”，形成健康、文明、節(jié)儉用餐的新風(fēng)尚。（記者 趙傳杰）

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