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　　8月12日，河南多地餐飲協(xié)會(huì)發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)”的倡議書，其中，小份菜、分餐制被多次提及。

　　河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)《倡議書》中提到，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式；科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、分量等。

　　鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)《倡議書》中也提到，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，營造良好的用餐氛圍；提倡實(shí)行餐飲“分餐制”。

　　“科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、分量；菜單上標(biāo)識(shí)菜品主料凈含量，鼓勵(lì)企業(yè)提供小份菜、半份菜服務(wù)。”信陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，提醒消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，吃不了就打包”，“推行‘N-1’點(diǎn)餐模式：10位進(jìn)餐客人只能點(diǎn)9個(gè)人的菜，不夠再增加菜品?！?/p>

　　當(dāng)天，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)，濮陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)也紛紛發(fā)出倡議書，均提到了小份菜、分餐制。(記者 牛潔)

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