一

　　大峪鎮(zhèn)寺郎腰村地處黃河北岸，位于小浪底水庫之濱，屬于丘陵地區(qū)，地勢西高東低，平均海拔500米以上，晝夜溫差較大，相對濕度較高。這一山地氣候條件，加上特殊的紅粘土質(zhì)，使當(dāng)?shù)厥a(chǎn)大蔥。

　　寺郎腰大蔥以“高、長、脆、辣”為特色，其株高100~130厘米，蔥白長50~60厘米，質(zhì)地脆嫩、辛辣，當(dāng)家品種以適宜鮮食的“鐵桿王”為主。寺郎腰大蔥2007年注冊品牌，2011年獲農(nóng)業(yè)部“中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”認證，2021年入選第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　寺郎腰大蔥，有著悠久的栽培歷史。

　　相傳，唐代有一位張姓書生，家境貧寒，雖勤奮苦讀，卻屢試不第，一氣之下離開家鄉(xiāng)，游歷四方。后來，他輾轉(zhuǎn)來到黃河岸邊的甘泉寺，因生活落魄，心灰意懶，遂削發(fā)為僧，整日閉門不出，誦經(jīng)習(xí)文。

　　甘泉寺后，有一座山，因其臨近寺廟，山形如帽，當(dāng)?shù)厝藨蚍Q其為“和尚帽”。

　　一日，張生登臨“和尚帽”，舉目四望，只見群山起伏，大河壯闊，但聞林濤轟鳴，千島呼應(yīng)，不禁感嘆山河壯美，心胸為之一開。從此，他經(jīng)常到“和尚帽”靜心讀書。三年后，張生進京應(yīng)試，一鳴驚人，高中狀元，一路高升，官至侍郎。功成名就后，張侍郎專程故地重游，回到“和尚帽”，登上山頂，脫下官帽，置于地上，恭禮叩拜。后來，當(dāng)?shù)厝藶楸硎炯o念，將山名由“和尚帽”改稱“官帽山”，把村莊相應(yīng)形象地命名為“侍郎腰”(后稱寺郎腰)，延續(xù)至今。

　　據(jù)說，張侍郎在此苦讀期間，喜食當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的大蔥。他官侍郎后，將寺郎腰大蔥引入京城，成為御用貢品。

　　類似這樣的傳說，在寺郎腰還有其他版本，大多是解釋它緣何能成為皇家貢品，實際反映了它栽培歷史的悠久和品質(zhì)的優(yōu)異。

　　在我的記憶中，寺郎腰及其周邊開始大規(guī)模種植大蔥，始于20世紀80年代，此后走過了一段起起伏伏的“辛辣人生”。

　　二

　　土地家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實行后的20世紀80年代中期，寺郎腰及其周邊開始規(guī)模種植大蔥。當(dāng)時處于計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟過渡時期，各地都在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，政府在大峪推出“萬人栽蔥計劃”，僅寺郎腰村的種蔥面積就一下子達到幾千畝。

　　作為特色蔬菜，寺郎腰大蔥當(dāng)初主要銷往周邊的洛陽、焦作等地，鄭州及山西等地的市場較小。由于缺乏引導(dǎo)，大蔥種植規(guī)模擴張?zhí)?，后來造成嚴重供過于求，每斤蔥的價格降到6分錢以下，出現(xiàn)“賣蔥難”。大蔥大量積壓，鎮(zhèn)政府曾下令從機關(guān)到村里，按人頭攤派賣蔥任務(wù)。

　　當(dāng)時，我看到成堆的大蔥被村民倒進溝里，既心疼又心急，在沒有聯(lián)系好訂單的情況下，就找來幾輛大車，拉上40噸大蔥，和幾個人一同趕往鄭州農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。餓了吃從家里帶的饅頭，晚上在市場打地鋪露宿。最終，我們感動了批零商，打開了鄭州市場。又經(jīng)過將近半個月的日夜作戰(zhàn)，村里200噸大蔥以每斤一毛二的價格銷售一空，挽回了群眾的損失。

　　進入20世紀90年代，因效益不好、連年干旱等，人們逐漸放棄了大蔥種植，只在自家小菜園里種一點，自給自足。紅火一時的寺郎腰大蔥一度從市場上銷聲匿跡。

　　三

　　具有悠久歷史的本地特產(chǎn)，沒能成為農(nóng)民發(fā)家致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，我實在是不甘心，決定不管再難也要恢復(fù)大蔥生產(chǎn)。

　　俗話說“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，重新發(fā)動群眾種大蔥并不容易。我走家串戶摸情況，和大家一起對比算賬，反復(fù)研究討論，但大部分群眾的顧慮還是沒能消除。后來，我們認識到，要想帶領(lǐng)大多數(shù)人致富，就必須先讓少數(shù)人種蔥見到效益，于是村里決定實行“少數(shù)帶動多數(shù)”的辦法。

　　第一年，我們發(fā)動群眾，先在寺郎腰居民組試種300畝，結(jié)果在收獲期的40天里，300畝大蔥銷售一空，當(dāng)年實現(xiàn)產(chǎn)值36萬元。嘗到甜頭的群眾，在沉寂了快10年之后終于又找回了自信，點燃了發(fā)展大蔥種植的熱情。群眾自發(fā)擴大大蔥種植面積，2001年栽種350畝，2011年全村達到2000畝。

　　寺郎腰大蔥原來是以家戶為單元的自發(fā)種植，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理。大蔥質(zhì)量不一，良莠不齊，銷售時各自為戰(zhàn)，在市場上沒有定價權(quán)，嚴重影響到品質(zhì)、聲譽和群眾收益。為了防止“蔥賤傷農(nóng)”的事情再次發(fā)生，2008年9月，在大峪鎮(zhèn)政府的大力支持下，我聯(lián)系11戶蔥農(nóng)，牽頭成立了濟源市首家大蔥專業(yè)合作社，并擔(dān)任理事長。鎮(zhèn)政府也成立了“大峪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)標準化領(lǐng)導(dǎo)小組”，以寺郎腰大蔥專業(yè)合作社為依托，科學(xué)安排種植布局，讓蔥農(nóng)按計劃輪作，確保大蔥品質(zhì);指導(dǎo)蔥農(nóng)種植市場適銷品種，先后引進了“鐵桿王”、冬蔥等良種。

　　此后，我通過查閱資料，拜訪專家，動手編寫了大蔥生產(chǎn)管理制度，要求蔥農(nóng)按技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，嚴禁使用違禁的化肥、農(nóng)藥。同時，我們還聘請市農(nóng)科院技術(shù)人員對蔥農(nóng)進行技術(shù)培訓(xùn)，使他們掌握了無公害大蔥生產(chǎn)技術(shù)要點。合作社內(nèi)聯(lián)基地、農(nóng)戶，外聯(lián)市場，經(jīng)過幾年的努力，寺郎腰大蔥又再次直銷鄭州、焦作、洛陽等地蔬菜市場，重新成為群眾的致富產(chǎn)業(yè)。

　　四

　　農(nóng)民在土疙瘩里刨金不容易，穩(wěn)步發(fā)展好一個當(dāng)家的致富產(chǎn)業(yè)更不容易。在寺郎腰大蔥種植趨于穩(wěn)定之后，我把目光又投向了大蔥的品牌運營。我抓住一切機會向外宣傳推介，積極在《中國農(nóng)業(yè)》雜志、中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等媒體上發(fā)布寺郎腰大蔥信息，2005年又在《世界農(nóng)業(yè)》雜志上開展推介，并堅持參加全國的土特產(chǎn)品交易會，積極申請相關(guān)產(chǎn)品認證。

　　在持續(xù)多年的不懈努力下，2005年11月，寺郎腰大蔥獲得河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認定，2006年11月獲得農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品認定，2007年成功注冊“寺郎腰大蔥”商標。2011年，“寺郎腰大蔥”獲農(nóng)業(yè)部“中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”認證，入圍“2011年消費者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌100強”，2012年通過農(nóng)業(yè)部綠色農(nóng)產(chǎn)品認證。

　　2013年，在鎮(zhèn)政府的大力支持下，我們建成了投資1000余萬元的寺郎腰大蔥科技示范園，成為全市第一家大蔥特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園，實現(xiàn)了大蔥的標準化、規(guī)?；a(chǎn)和企業(yè)化運作。園區(qū)引進了大蔥新品種，購置了現(xiàn)代化機械，應(yīng)用了綠色防控新技術(shù)，安裝了太陽能殺蟲燈，“生態(tài)環(huán)?！背蔀樗吕裳笫[的“綠色名片”。在園區(qū)帶動下，沿黃周邊群眾種植大蔥面積超過5000畝，畝均產(chǎn)量4000公斤左右。

　　2017年，為了推動特色農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)銷售和農(nóng)文旅項目開發(fā)再上臺階，助力產(chǎn)業(yè)脫貧和鄉(xiāng)村振興，大峪鎮(zhèn)政府成立了濟源大美大峪實業(yè)有限公司，積極扶持寺郎腰大蔥特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。寺郎腰大蔥專業(yè)合作社對97名殘疾人和9戶建檔立卡貧困戶進行產(chǎn)業(yè)結(jié)對幫扶。到2019年，包括我結(jié)對幫扶的蔣麥成、楊宗海兩家，都全部實現(xiàn)了脫貧。2021年4月，寺郎腰大蔥入選第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠特色。目前，寺郎腰大蔥專業(yè)合作社已發(fā)展成為國家級示范社、省級農(nóng)村殘疾人就業(yè)幫扶基地，成功舉辦了十屆“寺郎腰大蔥節(jié)”，開辟了省內(nèi)鄭州、洛陽和山西等地固定的批發(fā)市場。經(jīng)歷過風(fēng)風(fēng)雨雨的寺郎腰大蔥，通過試驗示范基地建設(shè)、標準化技術(shù)研究、機械化推廣和品牌化建設(shè)，最終被做大做強，成為我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　(本文作者石德文，大峪鎮(zhèn)寺郎腰人，1959年3月生，河南省勞動模范，曾任大峪鎮(zhèn)寺郎腰管理區(qū)書記，現(xiàn)任濟源市大峪鎮(zhèn)寺郎腰大蔥專業(yè)合作社理事長。)

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