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　　濟(jì)源網(wǎng)訊  在中秋佳節(jié)即將來臨之際，濟(jì)源市特殊教育學(xué)校開展“食育健康強(qiáng)體魄，文化傳承潤精神”——“學(xué)做月餅，喜迎中秋”主題活動(dòng)。

　　9月12日上午，師生們齊聚一堂，共度中秋佳節(jié)。 班主任老師通過圖片、故事、視頻、兒歌等形式向?qū)W生介紹中秋節(jié)的由來、傳說、習(xí)俗等知識(shí)，加深學(xué)生對中秋文化的理解。烘焙課老師將餡料、和好的面發(fā)放到班級，老師們帶領(lǐng)學(xué)生們制作餅皮、團(tuán)餡、包餡、揉團(tuán)、壓扁、壓?！瓕W(xué)生們雖然面臨著各種特殊挑戰(zhàn)，但他們眼中閃爍著好奇與興奮的光芒，積極參與其中，親身體驗(yàn)月餅的制作工藝，動(dòng)手學(xué)習(xí)包裝盒的制作，不僅鍛煉了手部精細(xì)動(dòng)作，而且感受到了勞動(dòng)的樂趣和成就感。今年的月餅餡料非常豐富，除了制作傳統(tǒng)五仁月餅和椒鹽月餅外，師生們在不斷創(chuàng)新，嘗試制作水晶大棗、山楂、紅豆等各種餡料的月餅。

　　一盤盤漂亮精致的月餅送進(jìn)烤箱，經(jīng)過烤制，色澤金黃的月餅新鮮出爐了?？諝庵袕浡嘛灙?dú)特的香氣，讓人看了垂涎欲滴。通過食育教育，學(xué)生們了解了食物的營養(yǎng)價(jià)值和健康飲食的重要性。

　　此次活動(dòng)，濟(jì)源市特殊教育學(xué)校將食育與文化傳承相結(jié)合，既關(guān)注了學(xué)生的身體健康，又滋潤了他們的精神世界。通過學(xué)做月餅，學(xué)生們不僅學(xué)到了烹飪技能，還深入了解了中秋佳節(jié)的歷史淵源和文化意義，增強(qiáng)了對民族文化的認(rèn)同感和自豪感。(宋志艷 李翠平)

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