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　　裴李崗時期種植水稻竟然不是為了吃？26000年前就知道用鴕鳥蛋制作串珠項鏈？8000年前，古人制作的石斧、石鏟、石鐮和“小刻刀”有多精美？5 月 12 日，在新鄭裴李崗遺址，可以清晰看到墓葬中，墓主人左肩位置放置著一個陶罐，而且還出現(xiàn)了三層墓葬的情況，這是為何？

　　種植大米竟是為了釀酒

　　中國社科院考古研究所副研究員、裴李崗遺址現(xiàn)場發(fā)掘負責人李永強為大家揭曉謎底：“在我們發(fā)掘的每個墓葬中，墓主人的陪葬器里都有陶罐，經(jīng)過對陶罐中殘留物的分析，我們推測出這應該是一個用來裝酒的陶制酒器?！?/p>

　　據(jù)李永強介紹，陶罐中的殘留物質為大米的淀粉粒、紅曲霉菌絲和閉囊殼等，因此可以推測，陪葬的陶罐是用于儲酒的。這說明在8000多年前，新鄭裴李崗人已經(jīng)開始使用紅曲霉發(fā)酵釀酒，這是我國目前發(fā)現(xiàn)的最早的紅曲霉釀酒技術。

　　8000 多年前的古人多以動物性食物為主，為什么會選擇種植大米？“可能就是為了釀酒，另外跟當時的人口壓力以及文化也有關系。陪葬酒器的禮儀實際上也刺激了對糧食的需求，因為每一個人葬的時候都要有一個陶罐去裝酒，這就需要進一步擴大種植糧食的范圍?！崩钣缽娬f。

　　在新鄭裴李崗遺址的考古發(fā)掘過程中，考古工作者還發(fā)現(xiàn)了大量碳化果殼，以及浮選出的少量植物種子，有黍、稻、粟等。

　　“當時農(nóng)業(yè)并不占主要的地位，所以說實際上裴李崗時期更接近于農(nóng)業(yè)的起源擴散階段，人群對糧食利用范圍越來越大，南方的稻作農(nóng)業(yè)和北方的旱作農(nóng)業(yè)在這個地方交會起來?！崩钣缽娬f。

　　“裴李崗遺址發(fā)掘規(guī)模相對較大，有明確的地層堆積序列，把新石器中期和舊石器時代晚期聯(lián)系起來，既便于我們更好地認識中原地區(qū)舊石器時代晚期的一些基本文化面貌，也有利于尋找在它們之間的新石器早期的文化遺址，為研究中原地區(qū)新舊石器過渡、尋找新石器早期遺存提供了新的線索?！崩钣缽姼嬖V記者。

　　新石器時代和舊石器時代傻傻分不清？

　　為什么裴李崗會出土距今26000—30000年前的舊石器時代鴕鳥蛋殼串珠、距今8000年前的石磨盤和石磨棒、公元前1600年前的商代陶器呢？這很容易理解，你生活的這片土地因為依山傍水適合人類生活，8000年前、20000年前就有古人在這里生活了。

　　但是很多人不清楚新舊石器時代的區(qū)分。

　　簡單說，新舊石器在中國考古界是以陶器出現(xiàn)來區(qū)分的。國外因為陶器出現(xiàn)得晚，就以農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)為標志。

　　舊石器在中國考古界簡單說就是陶器未出現(xiàn)之前，總體上磨制石器也很少見，晚期才偶爾見到，也沒普遍使用。舊石器從人類誕生的200萬年前一直到陶器出現(xiàn)前后，是人類最初的、也是最長的歷史階段。一般認為，舊石器時代晚期的人是現(xiàn)代人的直系祖先。

　　目前發(fā)現(xiàn)最早的陶器距今17000—20000年，一般認為至少14000—10000年進入新石器早期，距今9000—7000差不多屬新石器中期，然后接仰韶時期、龍山時期、二里頭、二里崗、殷墟(晚商)、周代，到商代就和我們的歷史課本對上了。

　　裴李崗遺址發(fā)現(xiàn)距今26000年前鴕鳥蛋殼串珠“項鏈”

　　據(jù)李永強介紹，考古學者在裴李崗遺址西側新發(fā)現(xiàn)了距今3萬年左右的舊石器時代晚期遺存，其堆積厚度達225厘米，分布面積超過5000平方米，這大大提升了裴李崗遺址的內涵和地位。

　　“雖然現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的是大量加工過程中的殘次品，不具觀賞性，但對于復原當時加工過程有很大研究價值，說明當時的人已經(jīng)有審美需求，將其穿起來做成項鏈，或許是女士愛美，或許是男士為了討好女士做的飾品?！崩钣缽娬f，“據(jù)研究記載，從20萬年前到舊石器時代晚期，中原地區(qū)才出現(xiàn)鴕鳥蛋，而且處于北溫帶的中原地區(qū)只有中晚期才適合鴕鳥生存。其實，現(xiàn)在的非洲部落還在延續(xù)佩戴這種裝飾品?！?/p>

　　此前，因為在裴李崗遺址發(fā)現(xiàn)新石器時代的石磨棒和石磨盤，專家一直將該遺址定義為新時期遺址，這次發(fā)現(xiàn)的鴕鳥蛋殼串珠、細石器和牙齒，說明這里在舊石器時代晚期已有人類生存。

　　新石器時代 裴李崗遺址都出土了哪些文物？

　　在現(xiàn)場，李永強給大家展示了一個距今8000年的、形似法棍面包的石磨棒?！八鋵嵕褪乾F(xiàn)在的搟面杖，主要用來研磨食物，一般在七八個人的墓葬中會出現(xiàn)一套石磨棒和石磨盤，目前從村民手里征集到的石磨盤有40多個。”李永強說。

　　而這些需要裝柄的復合工具是一項非常偉大的發(fā)明，也是人類文明的巨大進步，直接影響了新石器時代斧子等工具的雛形，是人類文明發(fā)展的關鍵時期。

　　此外，他們還發(fā)現(xiàn)了幾百粒碳化種子、果殼和農(nóng)業(yè)種子，包括稻子、黍等。還有豬、羊、狗、鹿、魚等動物骨骼和龜甲。通過對碳化果殼測年判斷距今8200—7600年，屬于新石器中期。

　　初步推斷當時的人們仍然處于以采集狩獵為主、可能兼有少量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的低水平食物生產(chǎn)階段。

　　令記者感慨祖先智慧的是——8000年前的三足缽和圈足缽，幾乎和我們現(xiàn)在用的碗一模一樣。

　　此外，專家還在遺址中發(fā)現(xiàn)了特大型的、不便搬遷的陶壺，說明當時有人在此長期生活居住。

　　與新發(fā)現(xiàn)的舊石器時代晚期遺存相比，新石器時代時期小石片、細石器工藝明顯衰落，陶器大量使用，磨制石器得到普遍運用，顯示出二者之間尚存在相當大的斷裂。這就向專家拋出了“中原地區(qū)新舊石器過渡、尋找新石器早期遺存”的問題。

中原地區(qū)發(fā)現(xiàn)的最早的公墓 裴李崗有何殯葬習俗？

　　“裴李崗遺址目前已發(fā)掘116座墓葬，是中原地區(qū)發(fā)現(xiàn)的最早的‘公墓’?！崩钣缽娺@樣形容。

　　裴李崗墓群全部是南北向墓穴，墓主頭南足北，頭部兩側會放一個陶壺。女的陪葬品多為石磨盤、石磨棒和陶器，男的多以石鏟、石斧、石鐮等勞作工具為主，陶器相對較少。

　　為什么頭兩側會放陶壺呢？李永強解釋稱：“古人認為這是很重要的東西，要隨身攜帶。陶壺里放的可能是酒、水或者飲料，也映射了人們外出時攜帶陶壺裝水飲用的生活習慣，這種習慣一只延續(xù)到現(xiàn)在。”

　　此外，裴李崗遺址合葬墓不是很多，只有兩座。在2019年發(fā)現(xiàn)的兩座單人墓中有兩具骨骼，根據(jù)牙齒可以判斷為40歲左右男性和20歲左右女性，這位男性在當時的生存條件下已經(jīng)算是高壽了。

　　根據(jù)1979年發(fā)掘的石磨棒和石磨盤數(shù)量來推測，裴李崗遺址約葬有400～500人，估計同一時期生活的有30～50人。(記者 莫韶華)

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