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春來(lái)到，野菜俏。

　　連日來(lái)，隨著氣溫回升，各類野菜破土而出，長(zhǎng)出綠色的嫩芽，很是喜人。

　　近日，記者走訪后發(fā)現(xiàn)，在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市里，各類時(shí)令野菜陸續(xù)上市，市民紛紛購(gòu)買品嘗“舌尖上的春天”。

　　野菜搶“鮮”上市

　　目前最走俏的是香椿

　　3月11日上午9時(shí)，記者來(lái)到南街集貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)不少攤位售賣有野菜，常見(jiàn)的有白蒿苗、香椿、蒲公英等。

　　“這些野菜都是剛采摘的?！笨吹接浾咦呱锨?，菜販李大娘拿起攤位上的一把野菜對(duì)記者推銷。

　　在李大娘的攤位上，數(shù)個(gè)大袋子裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，其中以香椿最多。

　　“香椿和雞蛋一起炒，不管是搭配米飯還是面條，都非常美味?！崩畲竽锝榻B，春季是各類野菜的暢銷季，每逢這時(shí)，她都會(huì)進(jìn)上一些野菜來(lái)這里售賣。

　　就在記者采訪時(shí)，市民段阿姨來(lái)到攤位前，挑選了兩把香椿。

　　“平日大魚大肉吃多了，現(xiàn)在反而對(duì)這些野菜情有獨(dú)鐘。”段阿姨介紹，“野菜經(jīng)不住放，所以一次性不要買太多，現(xiàn)吃現(xiàn)買，非常新鮮。”

　　隨后，記者又來(lái)到位于沁園路的某大型超市。在該超市的蔬菜生鮮區(qū)，也出現(xiàn)了香椿、白蒿苗等野菜的身影，不少市民正在貨架上挑選。

　　“對(duì)于這些野菜，從小生活在農(nóng)村的我并不陌生。小時(shí)候，每到這個(gè)季節(jié)，父母就會(huì)去附近的山里采摘，然后做給我們吃，那是不可多得的美味?！笔忻耜惞榻B，看到香椿上市，他打算買一些做給孩子吃?！白尯⒆右矅L嘗野菜的味道，體驗(yàn)一下以前的生活?！标惞f(shuō)。

　　目前，比起菠菜、生菜等青菜，香椿價(jià)格要高一些，但仍受市場(chǎng)青睞。

　　野菜雖美味

　　但也別貪吃

　　采訪中，記者還了解到，野菜雖然美味可口，但為了健康，在食用時(shí)也要注意。

　　“有些野菜本身具有一定毒性，食用后會(huì)危害健康，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的野菜千萬(wàn)不要吃?！睜I(yíng)養(yǎng)師李自恒介紹，在食用野菜前，一定要將其清洗干凈，最好浸泡一段時(shí)間再食用。

　　在購(gòu)買野菜時(shí)，要前往正規(guī)的市場(chǎng)、超市進(jìn)行購(gòu)買，并且盡量選擇新鮮的野菜。為避免儲(chǔ)存不當(dāng)變質(zhì)，野菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。

　　野菜種類較多，有些野菜可能含有一些特殊成分，所以脾胃虛寒者、老年體弱者、孕婦兒童、免疫力較差者要少吃，過(guò)敏體質(zhì)者最好不要吃野菜。

　　“由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，所以對(duì)于野菜的接受程度也不相同。從養(yǎng)生的角度來(lái)看，野菜大多為涼性，所以市民在食用時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏、腹瀉等癥狀?！崩钭院憬榻B，在食用野菜時(shí)，要搭配一些肉食、主糧等，以免腸胃出現(xiàn)不適。

　　值得廣大市民注意的是，在食用野菜的過(guò)程中，如果出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等疑似食物中毒的癥狀，要立即停止食用，并到醫(yī)院就診。同時(shí)保留剩余食物，以備檢查中毒原因。（記者 王峰）

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