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　　濟(jì)源網(wǎng)訊(記者 王峰)8月11日，記者從有關(guān)部門獲悉，為進(jìn)一步落實省、市相關(guān)疫情防控工作，濟(jì)源飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會向全區(qū)餐飲經(jīng)營單位發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)餐飲行業(yè)疫情防控工作的倡議書》。

　　倡議書指出，強(qiáng)化從業(yè)人員管理。從業(yè)人員14天內(nèi)有中高風(fēng)險地區(qū)旅居史、與確診病例以及無癥狀感染者軌跡重合的，要第一時間主動向社區(qū)報備，積極配合落實隔離觀察、核酸檢測、健康監(jiān)測等各項防控措施。所有從業(yè)人員持健康證上崗，落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施；工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。直接接觸冷鏈?zhǔn)称芳捌浒b的從業(yè)人員，應(yīng)穿工作服、戴工作帽、佩戴一次性外科醫(yī)用口罩和手套，要根據(jù)崗位需要穿戴相應(yīng)的面屏、圍裙、膠靴等，做好個人防護(hù)。積極組織直接接觸冷鏈?zhǔn)称芳捌浒b的從業(yè)人員，定期進(jìn)行核酸檢測，并開展新冠病毒疫苗接種工作，加強(qiáng)重點防護(hù)。

　　強(qiáng)化入口管理。餐飲服務(wù)場所門口醒目位置張貼掃碼、測溫、戴口罩等提示，入口處安排專人進(jìn)行體溫監(jiān)測、查驗健康碼(行程碼)，一旦發(fā)現(xiàn)顧客有發(fā)熱、咳嗽等癥狀或掃碼顯示為紅碼、黃碼等異常情況時，應(yīng)當(dāng)禁止其進(jìn)入并立即告知所在地社區(qū)或派出所。顧客、外賣從業(yè)人員入場前必須戴好口罩。

　　嚴(yán)格控制人流密度。只開放大廳原有餐位數(shù)的50%，對沒有窗戶、空氣對流不暢的密閉性包間，禁止使用。餐飲單位條形桌、小餐桌采取餐椅單面就坐，圓桌采取隔位就餐等方式，加大就餐者之間的距離，盡量減少病毒傳播風(fēng)險。家庭聚餐原則上控制10人以內(nèi)，嚴(yán)禁高中風(fēng)險地區(qū)返(來)濟(jì)人員參加聚餐。

　　強(qiáng)化場所管理。加強(qiáng)場所通風(fēng)換氣、清洗消毒，特別是收銀臺、電梯、公共衛(wèi)生間等公用設(shè)備設(shè)施及門把手等高頻接觸物體表面的清潔消毒。廢棄口罩、手套等常用防護(hù)用品，應(yīng)設(shè)置專門垃圾桶，進(jìn)行集中回收管理。就餐場所人員密集的，視情況在候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)設(shè)置一米線，提倡就餐時間不超過兩小時。

　　強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾?。所有餐飲單位購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨氃谠ダ滏溸M(jìn)行注冊登記備案，嚴(yán)格落實索證索票制度，索取進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡C一碼，驗收合格方可采購使用。

　　強(qiáng)化餐(飲)具管理。加強(qiáng)餐(飲)具的清潔消毒，重復(fù)使用的餐(飲)具應(yīng)“一客一用一消毒”。顧客進(jìn)店就餐，提倡采用分餐方式；對于合餐消費者，餐飲服務(wù)單位應(yīng)提供公筷公勺服務(wù)，鼓勵提供密封包裝的牙簽。

　　加強(qiáng)外賣管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺要做好送餐人員健康監(jiān)測，每日進(jìn)行晨檢，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀送餐人員上崗；督促送餐人員勤洗手消毒，及時更換潮濕或被污染的口罩；提醒送餐人員注意個人衛(wèi)生，送餐時佩戴口罩、手套，做好個人防護(hù)，每天對“送餐箱”進(jìn)行消毒；使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，推行“無接觸配送”服務(wù)，降低從業(yè)人員和消費者在收餐環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險。

　　強(qiáng)化應(yīng)急處置。如遇有確診病例、疑似病例、無癥狀感染者來店就餐過，立即配合疾控部門做好疫點消殺、流調(diào)、密切接觸者隔離、營業(yè)場所消毒、封閉等相關(guān)應(yīng)急措施。

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