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工人在晾曬粉條。

　　寒冬時節(jié)，是紅薯粉條加工的黃金期。近日，記者在坡頭鎮(zhèn)大莊村的紅薯粉條加工車間看到，隨著機(jī)器不停運轉(zhuǎn)，攪拌、下粉、晾曬……工人忙得不亦樂乎。

　　“每一道工序都要求嚴(yán)格，綠色無添加。紅薯的品質(zhì)決定粉條的口感。我們用的紅薯是村民自家種的，天然無污染，加工出來的粉條筋道、爽口，深受消費者歡迎。粉條每天生產(chǎn)量在2000斤左右，主要銷往濟(jì)源、鄭州、焦作、洛陽、南陽等地。”大莊村黨支部書記王安軍說。

　　大莊村位于坡頭鎮(zhèn)西部嶺區(qū)，土壤適合種紅薯。這里的紅薯品質(zhì)優(yōu)良、甜度極佳，而且病蟲害少。

　　2019年，該村成立了大荘紅農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，著力打造千畝生態(tài)種植基地，有力推動了紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，全村種植紅薯約400畝。

　　2020年9月，該村在示范區(qū)相關(guān)資金扶持下，又籌措了一些資金，將閑置的面粉廠進(jìn)行裝修、安裝設(shè)備，建成集自動化粉條生產(chǎn)線、大型凍庫、晾曬場、倉儲、包裝等于一體的現(xiàn)代化紅薯粉條加工廠。2020年11月，紅薯粉條加工廠投用。

　　去年，紅薯收獲時節(jié)，不少農(nóng)戶將新鮮紅薯賣給紅薯粉條加工廠?！拔覀円愿哂谑袌龅膬r格從村民手中收購紅薯，增加了村民的收入?！蓖醢曹娬f。

　　據(jù)了解，在紅薯粉條加工廠，經(jīng)過加工、包裝等程序后，貌不驚人的紅薯就成了“香餑餑”。每斤粉條能賣10元左右，讓紅薯“身價”大增。

　　“我在這里工作，每天有七八十元的收入。在家門口就能掙到錢，真不錯。”正在晾曬粉條的脫貧戶吳銀楓告訴記者，她的老伴兒常年在外打工，如今是農(nóng)閑時節(jié)，她就來這里上班了。該加工廠帶動了20余名村民就業(yè)(包括2個脫貧戶)，助其每年增收2萬元左右。

　　王安軍介紹，未來，村里將進(jìn)一步豐富紅薯種類，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，形成一條從紅薯種植、紅薯粉加工到紅薯廢料利用的特色產(chǎn)業(yè)鏈。隨著紅薯需求的增加，紅薯種植面積將進(jìn)一步擴(kuò)大，村民的收入也會增加。（文/圖 記者 杜婷婷）

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