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雞蛋不翻

濟(jì)源獨(dú)有小吃，制作工藝簡單但在外地沒有，是大米和小米的經(jīng)典之作。

肉夾火燒

最關(guān)鍵的是光光偶（方言：蝸牛）火燒，外地我還沒見過！小小薄薄的小火燒里面都是肥肉塊。

炒面

外地的都是先煮后炒并且面條多是粗圓的，濟(jì)源的則非常細(xì)（扁細(xì)），炒出后酥香可口。

綠豆酥

“浮生閑”綠豆酥集低糖、低油、層層香酥軟等優(yōu)點(diǎn)之大成，并帶給人們?nèi)碌木G色健康食品理念。綠豆酥是集中式糕點(diǎn)之長，口感松、香、酥、軟、香醇誘人，吃后口齒留香，舌后有冰涼之感，令人回味無窮，是大眾喜愛的綠色健康食品。

疙星湯

對玉米最精細(xì)的一種吃法，和包谷珍不同。

麻燙

一種和油條不同的油炸食物。

油各表

濟(jì)源獨(dú)有小吃，油炸，外形似油條，甜咸俱有！

牛肉丸

外地人來了才知道，原來丸子可以當(dāng)飯吃的，全國絕大多數(shù)地方丸子是做菜吃。

炒雞

家鄉(xiāng)炒雞的最大特色在于，下燴面！這一點(diǎn)類似新疆的大盤雞，只是少了土豆。

雞蛋蒜辣撈面條

真正的濟(jì)源老百姓特色家常飯。好吃不貴！

菜糕

玉米篸和著野菜，蒸的那個(gè)東西。

煮饃

和甜湯做法類似，里面可以夾上各種喜歡的菜。

土饃

用食用白土炒的小塊狀面食，土特產(chǎn)。

小凹饃

鐵質(zhì)的平底鍋，各種菜，馬疵菜最好，切碎，加面做成糊狀，在鍋中烙成薄餅，以蒜水為蘸醬，味道最佳。

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